员工餐厅厨师主管 Staff Restaurant Chef De Partie

1. 负责员工餐厅日常餐食的统筹规划、菜品研发与标准化制作，确保出品质量稳定、营养均衡、符合食品安全规范；
2. 管理厨房团队排班、食材验收、成本控制及后厨卫生安全，落实食品安全管理制度和，落实食品安全管理制度和操作规程；
3. 协同行政及人力资源部门优化员工餐饮服务体验，及时响应反馈并持续改进服务流程。

1. 大专及以上学历，烹饪、食品科学或相关专业优先；
2. 具备2年及以上餐饮后厨管理或主厨岗位工作经验，熟悉团餐运营模式者优先；
3. 持有有效健康证明及厨师相关职业资格证书（如中式烹调师中级及以上）；
4. 熟悉国家食品安全法律法规及餐饮行业操作规范，具备良好的食品安全意识与团队协作能力。