和食調理スタッフ（レストラン 雲海調理）/ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート（沖縄）

まばゆい南国の空と海、雄大な海岸線に広がる美しい断崖「万座毛」を臨む「ＡＮＡインターコンチネンタル万座ビーチリゾート」は国内随一のビーチリゾートとして、真のホスピタリティーと共にお客様をお迎えしております。世界的グローバルブランドであるIHGの豊富な実績と確かなバックグラウンドを活かし、
世界に展開するグローバル企業でキャリアアップを目指してみませんか？

Live the InterContinental Life！ 

「雲海」は、旬の素材を生かした懐石料理、寿司、天ぷらなどを提供する本格和食レストランです。
日本料理の繊細な味わいと美しい盛り付けを通じて、世界中のお客様に“和のおもてなし”をお届けしています。

職務概要：

和食調理スタッフとして、スーパーバイザーや料理長の指導のもと、調理業務全般を担当していただきます。
現場の中心として、仕込み・調理・盛り付けを行いながら、後輩スタッフのサポートや品質管理にも積極的に関わっていただくポジションです。

【主な業務内容】

• 和食メニュー（会席、天ぷら、寿司など）の仕込み、調理、盛り付け
• 調理場の衛生管理、食材の保管・在庫管理
• 提供スピード・品質の維持、調理オペレーションの改善提案
• 後輩スタッフへの業務指導およびサポート
• サービスチームとの連携によるスムーズな料理提供
• 料理長・スーパーバイザーへの報告および補佐業務

【応募資格・条件】

• 調理経験３～４年以上ある方を希望いたします
• 柔軟性があり、何事にも前向きに取り組める方を募集しております
• 勤務地：ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート
• 給与：経験、能力を考慮のうえ優遇
• 言語：日本語（必須：基本的なコミュニケーション力）

【福利厚生】

• 年間休日：120日
• 社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
• 従業員食堂有
• 昇給有
• 従業員割引制度有り（宿泊やホテルレストラン、マリンメニュー等の利用）
• 外部施設利用優待（映画チケット 、スポーツ施設、岩盤浴等の割引 ）
• IHG系ホテル宿泊優待