宴会副厨师长 BQT Kitchen Sous Chef

1. 协助宴会厨房主厨统筹BQT（Breakfast, Lunch, Tea）及各类宴会餐饮的菜品制作、出品质量控制与现场协调工作；
2. 负责宴会菜单的标准化执行、食材成本管控及后厨人员排班与日常指导；
3. 严格执行食品安全与操作规范，落实厨房卫生、设备维护及职业健康安全管理要求；
4. 配合完成新品研发测试、供应商沟通及内部培训支持等工作。

1. 大专及以上学历，烹饪类、酒店管理类、酒店管理类相关专业优先；
2. 具备1年及以上五星级酒店或高端餐饮企业宴会厨房工作经验，熟悉BQT及中西式宴会出品流程；
3. 熟练掌握厨房设备操作与食品安全法规，持有有效健康证明；
4. 具备良好的团队协作意识、抗压能力及基本英语沟通能力；
5. 遵守国家劳动法律法规，无就业歧视性限制条件，符合平等就业原则。