餐饮总监 Director of Food & Beverage

1. 全面统筹餐饮部运营管理工作，包括但不限于餐厅、酒吧、宴会及客房送餐等业务板块，确保服务品质、运营效率与客户满意度持续达标；
2. 制定并执行年度经营计划、预算方案及成本控制策略，对营收、毛利、人效等核心经营指标负责；
3. 主导菜单研发、供应链管理、食品安全与卫生合规体系建设，严格落实国家《食品安全法》及相关行业标准；
4. 负责餐饮团队的组建、培训、绩效管理与人才梯队建设，营造尊重、包容、公平的职业发展环境；
5. 协同市场、销售及前厅等部门推进品牌推广与客户体验优化，提升餐饮业务市场竞争力与口碑影响力。

1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、食品科学或相关专业优先；
2. 具备5年及以上高端酒店或大型连锁餐饮企业餐饮运营管理经验，其中至少2年担任部门负责人或同等管理岗位；
3. 熟悉餐饮全业态运营流程，具备较强的财务分析、成本管控及跨部门协同能力；
4. 持有有效的食品安全管理人员合格证书，熟悉《食品安全法》《劳动法》《就业促进法》等法律法规要求；
5. 具备优秀的领导力、沟通协调能力及危机处理能力，认同平等就业原则，无歧视性招聘或管理行为记录。