Pastry Chef De Partie 饼房领班

按照部门质量标准制作，烘烤和完成甜品、面包和其它烘烤食品。协助高级的外观。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

您的日常工作
• 进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求
• 制作各式面包
• 向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作
• 保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层
• 保持个人卫生 • 制作各种特色食品
• 制作各种面点
• 必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品
• 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备
• 其他由上级分配的合理任务
我们对您的要求

• 2年相关工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
• 糕点烘烤或食品加工或相关专业的大专学历或职业证书
• 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力


• 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力
• 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证

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