レストランマネージャー / ANAクラウンプラザホテル神戸
Hotel Brand: Crowne Plaza Hotels & Resorts
Location: Japan, Hyogo, Kobe
Hotel: CP - Kobe (OSAKB), 1-Chome Kitano-Cho, Chuo-Ku, 650-0002
Job number: 161242
ANAクラウンプラザホテル神戸では、鉄板焼レストラン「北野」のレストランマネージャーを募集しております。
最高水準の鉄板焼体験をお客様に提供しながら、店舗運営全体を統括していただきます。
サービス品質、衛生管理、安全基準を維持・向上させるとともに、ブランド価値を体現する接客と運営を担っていただきます。
【主な職務】
＜スタッフ対応＞
•日々のオペレーションを管理し、適切な人員配置とシフト管理を行う。
•サービススタッフおよびキッチンチームを統率し、育成・評価を実施
•チームメンバーのスキル向上およびキャリア成長を支援
•サービス基準・コンプライアンス遵守の徹底
•必要に応じて採用・人事評価・指導などの人事対応を実施
＜お客様への対応＞
•鉄板焼ならではのライブ感・高付加価値体験の提供
•店舗の清潔性・設備状態の維持管理
•お客様の要望・苦情への迅速かつ適切な対応
•顧客満足度向上のための施策立案と実行
•VIP・リピーター顧客への関係構築
＜業務範囲＞
•レストラン運営全般の統括（ホール・キッチン連携）
•シェフと連携したメニュー企画・改善
•食材・飲料の品質管理および安全管理
•在庫管理・発注・ロス削減の徹底
•市場動向・競合分析およびサービス改善
•プロモーションやイベント企画の実施
＜財務＞
•売上および利益目標の設定と達成
•人件費・原価の管理および最適化
•予算策定および実績管理
•売上向上のための販売戦略立案
•金銭管理および決済の安全性確保
【待遇その他】
- 月額給与：400,000～583,000円 ※ご経験・スキル等により応相談。
- ｲﾝｾﾝﾃｨﾌﾞ：支給は会社業績による。
- 手当：通勤補助費(上限あり)、時間外手当(深夜等)
- 保険各種：社会保険(健康保険、厚生年金)、雇用保険、労働災害保険加入
- 福利厚生：IHGグループのホテル宿泊、レストランの従業員割引制度あり、従業員食堂あり、社内外の研修制度あり
- 勤務時間：1ヶ月単位の変形労働制、所定労働時間7.75時間(日平均)
- 休日：111日(年間)、リフレッシュ休暇4日、有給休暇(初年度10日)
- 業務内容、就業場所の詳細については、面接時にお伝えいたします。
Don't quite meet every single requirement, but still believe you'd be a great fit for the job? We'll never know unless you hit the 'Apply' button. Start your journey with us today.
