中餐主管

1. 统筹当日订餐信息管理，及时识别并记录宾客特殊需求（如生日庆祝等），按流程向餐厅经理报备。
2. 规范提供宾客衣帽寄存服务，主动提示贵重物品由宾客自行保管，不得代为保管现金、证件、珠宝等贵重物品。
3. 主动迎宾，根据预订信息或宾客偏好合理安排就餐台位，确保服务响应及时、动线顺畅。
4. 客流高峰时段，有序开展等位管理与沟通安抚，提供等候期间基础服务（如饮品、菜单预览等），提升宾客体验。
5. 主动倾听并准确记录宾客意见与建议，按内部流程及时向上级反馈，并配合跟进处理结果。
6. 持续关注前厅运营中的服务异常、设施问题或协作障碍，第一时间上报并协同相关部门响应处置。
7. 规范使用服务用语，准确接听并记录电话预订信息，包括宾客姓名、联系方式、用餐时间、人数、特殊要求等关键要素。
8. 熟练介绍餐厅菜品特色、酒水品类及当季推荐，基于宾客需求提供合理化点餐建议，促进满意度与复购率提升。

1. 具备2年以上高星级酒店中餐厅前厅或服务管理岗位工作经验，有主管级实操经历者优先；
2. 熟悉中餐服务全流程标准及酒店运营规范，具备较强的现场协调、应急处置与团队带教能力；
3. 普通话标准，具备基础英语沟通能力，能熟练使用酒店管理系统（如Opera）及办公软件；
4. 持有健康证明，无传染性疾病病原携带情形（依据《就业服务与就业管理规定》第十九条，不设乙肝等不合理限制）；
5. 遵守国家法律法规及酒店规章制度，无违法违纪记录，认同企业服务文化与价值观。