全日餐厅经理

1、按照洲际酒店集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。
2、协助运营总监日常运营，协助其制定和传达部门战略、目标、政策和流程。
3、参与本部门年度运营预算和财务计划的准备工作。根据需要，参与预测、资金规划和资产管理工作。
4、管理酒店餐饮的利润情况，重点对预算和可控成本进行监控。
5、将品牌的市场营销战略以及面向酒店宾客的健康营养餐品的宣传工作进行“本地化”，并积极推行。
6、每天与宾客互动，寻求宾客的反馈意见，与宾客构建良好的关系，在实际工作中良好贯彻华邑酒店的品牌要求。
7、确保团队充分接受有关风险预案或政策的培训，并在工作中严格遵循此类预案或政策，妥善执行食品的储存、使用和处理，从而有效管控宾客、同事或酒店资产等可能面临的风险，打造一个安全、可靠的住宿和工作环境。
8、与酒店所在社区的重要联系人建立并保持良好关系，确保在社区中具有较大影响力。

1、具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
2、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。
3、英语表达流利。
4、在完成文书工作、制定管理报告、解读结果、发出和接受指示以及进行培训时，需要经常运用阅读和书写能力。
5、接受过餐饮管理方面的大学教育和/或高级培训。