宴会服务主管 Banquet Service Supervisor

【工作职责】

• 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。
• 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
• 监督现金的处理和存放程序。
• 编制每日存款和流动资金报告。
• 制定并指导员工执行现金安全制度。
• 处理异常的付款情况。
• 监督服务设备的维护保养。
• 监督客用设施和服务的标准。
• 控制存货和监督保安成序。
• 协助菜单和酒水单的设计工作。
• 监督各项职能。
• 监督餐厅的服务。

【任职要求】

1. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
2. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康/食品上岗证。
3. 具有解决问题和培训的能力。
4. 拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识