面点主管

1. 负责面点厨房日常运营管理，统筹面点品类研发、制作、出品及质量控制；
2. 制定并执行面点生产计划、物料需求及成本管控方案，确保出品稳定、安全、合规；
3. 组织开展面点岗位员工技能培训、考核与带教工作，提升团队专业能力与服务标准；
4. 严格执行食品安全管理制度，落实原料验收、加工储存、设备清洁及操作规范等全流程管理；
5. 配合餐饮运营整体安排，参与菜单优化、节令产品开发及客户反馈改进工作。

1. 具备3年以上中大型餐饮企业面点岗位工作经验，其中不少于1年面点班组管理经验；
2. 熟悉中式面点制作工艺及常见品类（如包子、馒头、饺子、糕点等），具备独立研发与标准化落地能力；
3. 持有有效健康证明，掌握《食品安全法》及餐饮行业相关操作规范，无食品安全不良记录；
4. 具备基础成本核算意识与团队协作能力，能适应餐饮行业弹性工作时间安排；
5. 年龄不限，学历不限，不设性别、民族、宗教信仰、婚姻生育状况等限制性要求。