饼房厨师 Pastry Commis Chef

1. 在饼房主管指导下，完成各类面包、蛋糕、甜点等烘焙产品的制作、装饰及出品工作；
2. 严格遵守食品安全与操作规范，保持操作区域、设备及工具的清洁卫生，落实日常消毒与维护；
3. 按照标准配方和工艺流程进行备料、制作及质量自检，确保产品口味、外观及出品时效符合餐厅运营要求；
4. 协助完成原材料领用、库存盘点及损耗记录，及时反馈物料使用情况；
5. 积极参与岗位技能培训与新品试做，持续提升专业技能与团队协作能力。

1. 具备中西式面点、烘焙等相关专业教育背景或同等实践经验，持有有效健康证明；
2. 熟悉基础烘焙工艺、常用原料特性及设备操作，具备1年以上饼房实操经验者优先；
3. 具备良好的食品安全意识、责任心与执行力，能适应餐饮行业弹性工作时间安排；