Demi Chef De Partie 厨师领班

1. 在厨师长指导下，协助主管进行所辖厨房区域（如热菜、冷菜、面点等）的日常备餐、烹饪及出品质量控制；
2. 根据岗位标准操作流程（SOP），确保菜品口味、摆盘、分量符合餐厅出品规范；
3. 确保个人经手的所辖区域食材领用、库存盘点及损耗控制，保障食品安全与成本合规；
4. 指导并协调本区域初级厨师完成岗位任务，参与团队排班与工作交接；
5. 配合完成食品安全检查、设备维护及卫生清洁等运营支持工作。

1. 具备1年及以上星级酒店或中高端餐饮企业后厨实操经验，熟悉西餐或融合菜系制作流程者优先；
2. 具备良好的食品安全意识，了解《食品安全法》及相关操作规范，无违法违纪记录；
3. 具备基础团队协作与沟通能力，能适应轮班及节假日工作安排；
4. 学历不限，接受过正规烹饪职业教育或具有同等技能水平者均可应聘；
5. 不以民族、性别、宗教信仰、婚育状况、年龄（符合法定劳动年龄）、健康状况（非国家规定禁忌岗位）等作为限制条件，符合岗位实际履职要求即可。