Directeur de la Restauration
Hotel Brand: InterContinental
Location: French Polynesia, Faa'a
Hotel: Resort Tahiti (PPTPF), PO Box 6014, 98702
Job number: 126223
Votre mission ?
Chef d'orchestre de la restauration.
Vous êtes le pilier de l'expérience culinaire du resort.
- Définir la stratégie de positionnement et garantir l'excellence du service
- Gérer le budget, les résultats financiers et collaborer avec toutes les équipes
- Superviser les chefs de services, restaurants, bars et cuisines et veiller à la qualité des plats et au respect des normes d'hygiène
- Organiser et optimiser le fonctionnement des ponts de vente ( restaurants, bars événements)
- Manager et former les équipes pour garantir une expérience client inoubliable et inspirer l'Incroyable.
Votre profil ?
L'excellence avant tout
- Formation : Bac pro, BTS, licence en hôtellerie restauration
- Expérience : Poste similaire en hôtellerie haut de gamme ou événementiel
- Compétences : gestion d'équipe, rigueur, sens du détail, vision stratégique
- Qualités humaines : leadership, relationnel exceptionnel et gestion des conflits
- Langues : Anglais courant exigé
Don't quite meet every single requirement, but still believe you'd be a great fit for the job? We'll never know unless you hit the 'Apply' button. Start your journey with us today.
