Lobby Bar Manager 大堂吧经理

-与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会。推出促销活动，为宾客带来各种超值的杰出就餐体验；
-遵循帐单支付的程序；
-为餐厅提供策略计划和参与酒店的预算计划；
-监督和控制部门在运做中的花费并确保根据预算做一切开支；
-协助酒吧经理和行政总厨的联系，包括小吃单的价格定位，酒水单的卖点；
-处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效；
-协助计划未来所需要的员工；
-为新员工准备详细的入职介绍计划；
-分析餐厅员工的培训需求，并根据他们的需要设计和执行培训计划；
-培训及训练员工，并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩；
-定期与员工沟通，保持良好的关系；
-根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况；
-和采购经理沟通酒吧所特殊需要的物品；
-确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁；
-制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度；
-组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾，特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品；
-帮助协调和监督每日的营运；
-努力解决所有的投诉以及投诉后的追踪处理；
-监督客人使用设备的标准和服务的标准；
-控制酒水存活并保证质量安全的程序；
-协助完成菜单及饮料单的创作。

-具备餐饮管理大专学历或完成高级餐饮管理培训；
-3年相关工作经验，具有管理工作经验，或具有同等教育和工作经历；
-酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历者优先考虑；
-需持有本地法规规定的酒水证书、餐饮服务许可或有效的健康证明。